Sommerbowle mit Kirschen & Melone

Name: Sommerbowle mit Kirschen & Melone
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 Nektarinen (ca. 250g); 0.5 Cantaloupe-Melone (ca. 370g); 150 g Kirschen; 1.2 l trockener Weißwein; 5 Zweig(e) Zitronenmelisse; 750 ml trockener Sekt; 2.5 EL Zitronensaft

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Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 489 kcal
Eiweiß 2.7 g
Fett 0.3 g
Kohlenhydrate 37.2 g

ErnährWert

3 /10

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2 Nektarinen (ca. 250g)
0.5 Cantaloupe-Melone (ca. 370g)
150 g Kirschen
1.2 l trockener Weißwein
5 Zweig(e) Zitronenmelisse
750 ml trockener Sekt
2.5 EL Zitronensaft

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 2 Nektarinen (ca. 250g)
Nektarinen abspülen, halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Zutaten
- 0.5 Cantaloupe-Melone (ca. 370g)
Von der Melone die Kerne entfernen. Die Melone in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch kleine Würfel schneiden.
Zutaten
- 150 g Kirschen
Kirschen abspülen, entsteinen und halbieren. (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und eventuell durchschneiden.)
Zutaten
- 600 ml trockener Weißwein
Alle Fruchtstücke und die Hälfte Weißwein in eine Schüssel geben und zugedeckt mindestens zwei Stunden kalt stellen.
Zutaten
- 5 Zweig(e) Zitronenmelisse
- 600 ml trockener Weißwein
- 750 ml trockener Sekt
- 2 EL Zitronensaft
Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Restlichen Weißwein und Zitronenmelisse zu den Früchten geben. Mit Sekt auffüllen, umrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	489 kcal	22 %
Eiweiß	2.7 g	5 %
Fett	0.3 g
Kohlenhydrate	37.2 g	12 %
Vitamin C	43.8 mg	44 %
Vitamin A	770 μg	96 %
Folat	41.4 µg	10 %
Kalium	935.5 mg	47 %

Tipp

Damit die Bowle auch draußen schön kühl bleibt, die Bowle entweder mit Eiswürfeln servieren oder das Bowlegefäß in ein mindestens 5 cm größeres Gefäß stellen und den Zwischenraum mit Eiswürfeln füllen.

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