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Sommerbowle mit Kirschen & Melone

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Gesamtzeit2:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 2 Nektarinen (ca. 250g)

    Nektarinen abspülen, halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

    • 0.5 Cantaloupe-Melone (ca. 370g)

    Von der Melone die Kerne entfernen. Die Melone in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch kleine Würfel schneiden.

    • 150 g Kirschen

    Kirschen abspülen, entsteinen und halbieren. (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen und eventuell durchschneiden.)

    • 600 ml trockener Weißwein

    Alle Fruchtstücke und die Hälfte Weißwein in eine Schüssel geben und zugedeckt mindestens zwei Stunden kalt stellen.

    • 5 Zweig(e) Zitronenmelisse
    • 600 ml trockener Weißwein
    • 750 ml trockener Sekt
    • 2 EL Zitronensaft

    Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Restlichen Weißwein und Zitronenmelisse zu den Früchten geben. Mit Sekt auffüllen, umrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie489 kcal22 %
Eiweiß2.7 g5 %
Fett0.3 g0 %
Kohlenhydrate37.2 g12 %
Vitamin C43.8 mg44 %
Vitamin A770 μg96 %
Folat41.4 µg10 %
Kalium935.5 mg47 %

Tipp

Damit die Bowle auch draußen schön kühl bleibt, die Bowle entweder mit Eiswürfeln servieren oder das Bowlegefäß in ein mindestens 5 cm größeres Gefäß stellen und den Zwischenraum mit Eiswürfeln füllen.

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