slowakische Lokše

slowakische Lokše

50min Gesamtzeit
Mittel
30min Zubereitung
14

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Zubereitung

  • 800 g Kartoffeln (festkochend)

Kartoffeln waschen, schälen und vierteln. In ausreichend Wasser 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen.

  • Kartoffelstampfer
  • 1 TL Salz
  • 350 g Weizenmehl

Kartoffeln stampfen, Salz hinzugeben und nach und nach das Mehl unterheben. Masse zu einem glatten Teig kneten.

  • Teigrolle

Den Teig zu einer Rolle formen und in Stücke schneiden. Die Teigstücke auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.

In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

300 kcal

Kohlenhydrate

65,4 g

Fett

0,6 g

Eiweiß

8,38 g

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