• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Semmelknödel ohne Ei

5 Bewertungen
Semmelknödel ohne Ei

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 420 g Brötchen (vom Vortag)
    • 500 ml Sojamilch

    Brötchen in Würfel schneiden. Sojamilch aufwärmen und über die Brötchen gießen.

  • Zutaten
    • 2 Schalotten
    • 30 g Petersilie (glatt)

    Schalotten schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken.

  • Zutaten
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 2 EL Maisstärke
    • Salz

    Schalotten in Pflanzenöl glasig dünsten und anschließend mit der Petersilie und der Maisstärke zu den aufgeweichten Brötchen geben. Alles gut durchkneten und mit Salz abschmecken.

  • Mit feuchten Händen aus der Masse etwa 8 Knödel formen.

  • Zutaten
    • Salz

    Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch siedet, und die Klöße langsam in das Wasser gleiten lassen. 15 bis 20 Minuten sieden lassen, bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, kurz abtropfen lassen und heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie212 kcal10 %
Kohlenhydrate36.3 g12 %
Fett4.42 g6 %
Eiweiß7.65 g14 %
Kalium202 mg10 %
Calcium111 mg11 %
Vitamin B10.1 mg8 %
Vitamin B20.2 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dazu schmeckt zum Beispiel super eine vegane Pilzrahmsoße.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mgen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion