Hähnchen-Pasta

Hähnchen-Pasta

30min Gesamtzeit
Einfach
36

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Zubereitung

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Stange(n) Lauch
  • 500 g Hähnchenbrustfilet

Zwiebeln fein würfeln. Vom Lauch die Wurzeln und das dunkle Grün abschneiden. Stangen längs halbieren, gründlich waschen und in 1 cm breite halbe Ringe schneiden. Hähnchenfleisch 3 cm groß würfeln.

  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL ja! Reines Rapsöl
  • 400 g ja! Schlagsahne

Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin bei starker Hitze rundherum 5 Minuten braten, dann herausnehmen. Zwiebeln und Lauch im Bratfett bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Schlagsahne zugießen, aufkochen und 5 Minuten zugedeckt köcheln.

  • 500 g ja! Penne
  • Salz
  • 50 g ja! Gouda (gerieben)
  • 0,5 Zitrone
  • 5 g Schnittlauch
  • Pfeffer

Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zitrone auspressen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Nudeln abgießen und dabei 200 ml Kochwasser auffangen. 100-200 ml Kochwasser in die Sahnesauce gießen und Gouda und Hähnchenfleisch untermischen. Sauce mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Zitronensaft würzen. 2/3 der Nudeln untermischen. Den Rest abkühlen lassen und z. B. für den Nudelauflauf vom Blech verwenden. Hähnchenpasta mit Schnittlauch bestreut servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

924 kcal

Kohlenhydrate

81,1 g

Fett

47,2 g

Eiweiß

50 g

Hähnchen-Pasta

Tipp zum Rezept

Die übrigen Nudeln kannst du prima für das REWE Rezept für Nudelauflauf vom Blech verwenden!

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