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Schweinespieße mit Ananas und Mango

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6 Bewertungen
Gesamtzeit2:35 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab
  • Grill
  • Holzspieße

Zubereitung

    • Pürierstab
    • 1 Zitrone
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 5 EL Rapsöl
    • 5 EL REWE Beste Wahl Sojasoße
    • 2 EL REWE Bio Rohrohrzucker
    • 0.5 TL Chiliflocken
    • 600 g Schweinekotelett

    Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen. Knoblauch schälen und mit dem Zitronensaft pürieren. 5 EL Rapsöl, Sojasoße, Rohrzucker und Chiliflocken zufügen und alles pürieren. Kotelettes in ca. 3 cm große Würfel schneiden und mindestens 2 Stunden darin marinieren lassen. 

    • 0.5 Ananas
    • 1 Mango
    • 1 rote Zwiebel

    Ananas und Mango schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

    • Grill
    • Holzspieße
    • 2 EL Rapsöl

    Grill vorheizen. Fleisch, Ananas, Mango und Zwiebel abwechselnd auf 8 lange Holzspieße stecken und mit restlichem Öl bepinseln. Spieße von jeder Seite ca. 2-3 Minuten grillen. 

    • Pfeffer
    • 4 EL Mango-Chutney

    Andere Hälfte der Zitrone in Viertel schneiden. Spieße mit Pfeffer würzen und mit Zitronenvierteln und Mango-Chutney servieren. 

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie486 kcal22 %
Kohlenhydrate27.6 g9 %
Fett26.5 g35 %
Eiweiß34.7 g63 %
Vitamin A242 μg30 %
Vitamin B11.4 mg117 %
Vitamin B61 mg67 %
Vitamin C43 mg43 %

Tipp

Diese Spieße schmecken auch mit anderem exotischen Obst. Probier auch mal die Kombi mit Banane und Papaya. 

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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