Zutaten
4 Portionen
| 100 g | Rucola |
| 200 g | Kirschtomaten |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| 150 g | griechischer Joghurt |
| 2 TL | Senf |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Weizen-Tortillas |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 Pck. | Butcher´s Barbecue Puten Minuten-Schnitzel Joghurt BBQ Marinade (400 g) |
Zubereitung
- 100 g Rucola
- 200 g Kirschtomaten
- 2 rote Zwiebeln
Rucola waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- 1 Handvoll Basilikum
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Basilikum waschen und hacken. Mit Joghurt, Senf und Zitronensaft verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- 4 Weizen-Tortillas
Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen.
- 1 EL Rapsöl
- 1 Pck. Butcher´s Barbecue Puten Minuten-Schnitzel Joghurt BBQ Marinade (400 g)
Öl erhitzen und die Minuten-Schnitzel von beiden Seiten braten. Kurz ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
Die Tortillas mit der Joghurtcreme bestreichen und mit Rucola, Tomaten, Zwiebeln und Putenstreifen belegen. Mit etwas Joghurtcreme beträufeln, eng aufrollen und sofort genießen.
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