Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:
Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.
Gewählte Zutaten:
Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
Eier trennen und die Eigelbe mit Zitronensaft, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer in ein hohes Mixgefäß geben. Kurz durchmixen, bis es schaumig wird.
Vorsichtig etwas Butter zugeben und auf höchster Stufe pürieren, bis das Ei emulgiert. Dann die restliche Butter in kleinen Portionen zufügen und untermixen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 321 kcal | 15 % |
| Eiweiß | 3.85 g | 7 % |
| Fett | 34 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 944 g | 315 % |
| Vitamin A | 328 μg | 41 % |
| Vitamin C | 1.09 mg | 1 % |
| Natrium | 93.8 mg | 17 % |
| Calcium | 21.8 mg | 2 % |
Wer mag, kann noch gehackten Estragon in die Soße geben. Mit dem restlichen Eiweiß kann man leckeren Baiser zubereiten.
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
