Schnelle Fladenbrot-Pizza mit Pesto & Schinken

Name: Schnelle Fladenbrot-Pizza mit Pesto & Schinken
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Fladenbrot; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 3.0 EL Sonnenblumenöl; 300.0 g Fleischtomaten; 100.0 g Oliven (schwarz); 250.0 g Mozzarella; 50.0 g Rucola; 100.0 g Serranoschinken; Schwarzer Pfeffer; 1.0 Glas Barilla Pesto Rosso (200 g)

35min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

5

35min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Fladenbrot
2 Zehe(n)	Knoblauch
3 EL	Sonnenblumenöl
300 g	Fleischtomaten
100 g	Oliven (schwarz)
250 g	Mozzarella
50 g	Rucola
100 g	Serranoschinken
	Schwarzer Pfeffer
1 Glas	Barilla Pesto Rosso (200 g)

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Zubereitung

1 Fladenbrot
2 Zehe(n) Knoblauch
3 EL Sonnenblumenöl

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Fladenbrot waagerecht halbieren. Knoblauch schälen und pressen, mit dem Öl vermengen und die Schnittflächen der Fladenbrothälften mit dem Knoblauchöl bestreichen.

300 g Fleischtomaten
100 g Oliven (schwarz)
250 g Mozzarella

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen und halbieren. Beides auf den Fladenbrothälften verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf verteilen und 5-8 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

50 g Rucola
Schwarzer Pfeffer
100 g Serranoschinken
1 Glas Barilla Pesto Rosso (200 g)

Rucola waschen und trocken schütteln. Die fertige Fladenbrotpizza noch heiß mit frischem Pfeffer bestreuen, mit Rucola und Serranoschinken belegen und das Pesto als Topping darauf verteilen.