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Schlemmersandwich mit Hähnchenbrustfilet

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    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 2 Knoblauchzehen
      • 1 große Tomate
      • 0.5 Salatgurke
      • 0.5 Bund Petersilie

      Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und klein hacken.

      • 4 EL Salatcreme
      • 2 EL Milch
      • 1 TL Paprikapulver edelsüß
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 Prise(n) Zucker

      Salatcreme mit Milch, Paprikapulver und Knoblauch mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 

      • 4 Stück Hähnchenbrustfilet
      • 4 TL Gewürzsalz für Hähnchen

      Hähnchenbrustfilet mit dem Gewürzsalz würzen und bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten. Dann im vorgeheizten Backofen bei 140 °C Ober-/Unterhitze für weitere 8-10 Minuten fertig garen. Aus dem Ofen entnehmen, kurz ruhen lassen und in 1-2 cm dicken Streifen schneiden. 

      • 4 Baguettebrötchen
      • 1 Packung(en) Salat (verzehrfertig)
      • 2 EL Röstzwiebeln

      Baguettebrötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Creme bestreichen. Unterseite mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Hähnchenbrust darauf legen, mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen und die obere Hälfte darauf legen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie494 kcal22 %
    Eiweiß55.3 g101 %
    Fett10.9 g15 %
    Kohlenhydrate45.2 g15 %
    Calcium110 mg11 %
    Magnesium88.9 mg24 %
    Folat87.5 µg22 %
    Eisen3.5 mg25 %

    Tipp

    Lieber etwas kerniger? Dann nimm gern Vollkorn- oder Dinkelbrötchen mit Nüssen und Saaten für die Schlemmersandwiches.

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