Name: Schlemmersandwich mit Hähnchenbrustfilet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Knoblauchzehen; 1.0 große Tomate; 0.5 Salatgurke; 0.5 Bd. Petersilie; 4.0 EL Salatcreme; 2.0 EL Milch; 1.0 TL Paprikapulver edelsüß; Salz; Pfeffer; 1.0 Prise(n) Zucker; 4.0 Stück Hähnchenbrustfilets; 4.0 TL Gewürzsalz für Hähnchen; 4.0 Baguettebrötchen; 1.0 Pck. Salat (verzehrfertig); 2.0 EL Röstzwiebeln

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Knoblauchzehen
1 große Tomate
0.5 Salatgurke
Aktion
0.5 Bd. Petersilie
4 EL Salatcreme
2 EL Milch
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
4 Stück Hähnchenbrustfilets
4 TL Gewürzsalz für Hähnchen
4 Baguettebrötchen
1 Pck. Salat (verzehrfertig)
2 EL Röstzwiebeln

Nährwerte pro Portionen:

Energie

494 kcal

Kohlenhydrate

45.2 g

Fett

10.9 g

Eiweiß

55.3 g

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Zubereitung

2 Knoblauchzehen
1 große Tomate
0.5 Salatgurke
0.5 Bd. Petersilie

Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und klein hacken.

4 EL Salatcreme
2 EL Milch
1 TL Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Salatcreme mit Milch, Paprikapulver und Knoblauch mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

4 Stück Hähnchenbrustfilet
4 TL Gewürzsalz für Hähnchen

Hähnchenbrustfilet mit dem Gewürzsalz würzen und bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten. Dann im vorgeheizten Backofen bei 140 °C Ober-/Unterhitze für weitere 8-10 Minuten fertig garen. Aus dem Ofen entnehmen, kurz ruhen lassen und in 1-2 cm dicken Streifen schneiden.

4 Baguettebrötchen
1 Pck. Salat (verzehrfertig)
2 EL Röstzwiebeln

Baguettebrötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Creme bestreichen. Unterseite mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Hähnchenbrust darauf legen, mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen und die obere Hälfte darauf legen.