Schlemmersandwich mit Hähnchenbrustfilet

Schlemmersandwich mit Hähnchenbrustfilet

30min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
4

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Zubereitung

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 große Tomate
  • 0,5 Salatgurke
  • 0,5 Bd. Petersilie

Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und klein hacken.

  • 4 EL Salatcreme
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise(n) Zucker

Salatcreme mit Milch, Paprikapulver und Knoblauch mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilet
  • 4 TL Gewürzsalz für Hähnchen

Hähnchenbrustfilet mit dem Gewürzsalz würzen und bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten. Dann im vorgeheizten Backofen bei 140 °C Ober-/Unterhitze für weitere 8-10 Minuten fertig garen. Aus dem Ofen entnehmen, kurz ruhen lassen und in 1-2 cm dicken Streifen schneiden. 

  • 4 Baguettebrötchen
  • 1 Pck. Salat (verzehrfertig)
  • 2 EL Röstzwiebeln

Baguettebrötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Creme bestreichen. Unterseite mit Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Hähnchenbrust darauf legen, mit Röstzwiebeln und Petersilie bestreuen und die obere Hälfte darauf legen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

494 kcal

Kohlenhydrate

45,2 g

Fett

10,9 g

Eiweiß

55,3 g

Schlemmersandwich mit Hähnchenbrustfilet

Tipp zum Rezept

Lieber etwas kerniger? Dann nimm gern Vollkorn- oder Dinkelbrötchen mit Nüssen und Saaten für die Schlemmersandwiches.

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