Name: Schlemmer-Baguettes mit Putenschnitzel
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Zweig(e) Petersilie; 8 Zweig(e) Basilikum; 80 g Margarine; Salz; Pfeffer; 1 rote Paprika; 2 Lauchzwiebeln; 4 Putenschnitzel (à ca. 120 g); 2 EL Olivenöl; 1 Packung(en) REWE frei von Baguette zum Toasten (glutenfrei); 0.5 Packung(en) Feta

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 8 Zweig(e) Petersilie
- 8 Zweig(e) Basilikum
- 80 g Margarine
- Salz
- Pfeffer
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Margarine und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 2 Lauchzwiebeln
- 4 Putenschnitzeln (à ca. 120 g)
- Salz
- 2 EL Olivenöl
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Paprika waschen und in Ringe scheiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten.
Zutaten
- 2 Packung(en) REWE frei von Baguette zum Toasten (glutenfrei)
- 0.5 Packung(en) Feta
Brote waagerecht halbieren. Mit Kräutermargarine einstreichen. Fleisch in Streifen schneiden. Brote mit Fleisch, Paprika und Lauchzwiebeln bestreuen. Käse grob zerbröseln und auf den Broten verteilen. Im vorgeheizten Backofe 5–10 Minuten überbacken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	627 kcal	28 %
Eiweiß	36 g	65 %
Fett	35.7 g	48 %
Kohlenhydrate	42 g	14 %
Ballaststoffe	3.1 g	10 %
Vitamin B12	0.6 μg	24 %
Calcium	138 mg	14 %
Eisen	2.1 mg	15 %

Tipp

Anstelle von Weizen wird das REWE frei von Baguette mit Maisstärke zubereitet und wird deshalb auch bei einer Glutenunverträglichkeit gut vertragen. Durch die längere Haltbarkeit kann man die Brötchen in größeren Mengen kaufen und bei Bedarf zuhause fertigbacken. So hat man immer ofenwarmes, knusperfrisches Brot auf dem Tisch!