Name: Schinken-Sahne-Sauce
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kochschinken (Scheiben); 1 Zwiebel; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Speisestärke; Salz; Pfeffer; 0.5 TL Currypulver (mild); 200 ml Sahne; 100 g Erbsen (TK); etwas Zitronensaft

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten
- 200 g Kochschinken (Scheiben)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
Schinken in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Schinken kräftig anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
Zutaten
- 1 EL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 TL Currypulver (mild)
Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren und unterrühren. Salzen, Pfeffern und mit Currypulver würzen.
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 100 g Erbsen (TK)
- etwas Zitronensaft
Zum Schluß die Sahne dazugießen, die Erbsen dazugeben und erwärmen. Mit Zitronensaft abschmecken.