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Schinken-Birnen

Schinken-Birnen

45min Gesamtzeit
Mittel
15min Zubereitung
3

Zubereitung

  • 2 Orangen
  • 2 Stiel(e) Rosmarin
  • 2 EL Honig
Orangen auspressen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken. Zusammen mit Orangensaft und Honig in einer Pfanne 2 Minuten einkochen. Vollständig abkühlen lassen.

  • 3 reife Birnen
Birnen waschen, achteln, entkernen und in den kalten Rosmarinsud geben und 30 Minuten marinieren. Nach 15 Minuten wenden.

  • 4 Stiel(e) Basilikum
  • 100 g REWE Feine Welt Prosciutto Crudo
Basilikumblättchen abzupfen. Birnen aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und mit dem Schinken locker umwickeln, dabei Basilikum mit einwickeln.

Den Sud aufkochen und sirupartig einkochen lassen. Zu den Birnen servieren.
Schinken-Birnen

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