375kcal17%
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Salsiccia mit Pasta
Gesamt: 20 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten200 g Nudeln (getrocknete, kurze Pastasorte, wie Casarecce, Fussili oder Farfalle)
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Zutaten250 g Salsiccia (italienische Fenchelbratwurst) • 2 EL Olivenöl • 4 Salbeiblätter • 1 TL Tomatenmark
Mit den Fingern kleine Brät-Bällchen aus der Salsiccia drücken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Bällchen kross braten. Salbeiblätter dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark und eine Kelle Nudelwasser hinzuzufügen.
- Zutaten8 Kirschtomaten • 3 Stiel(e) glatte Petersilie
Cocktailtomaten waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben. Petersilie waschen trocken schütteln und fein hacken.
- Zutatenschwarzer Pfeffer
Nudeln abschütten und mit den anderen Zutaten in der Pfanne mischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
Als Pasta-Gericht in einem mehrgängigen Menü reicht das Rezept für 4 Personen. Ansonsten werden 2 Personen davon satt.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate32g11%
- Fett22g29%
- Eiweiß15g27%
Vitalstoffe*
- Vitamin B10,3mg25%
- Zink2,0mg24%
- Kalium264,0mg13%
- Eisen1,2mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Nudeln (getrocknete, kurze Pastasorte, wie Casarecce, Fussili oder Farfalle)
- 250 g Salsiccia (italienische Fenchelbratwurst)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Salbeiblätter
- 1 TL Tomatenmark
- 8 Kirschtomaten
- 3 Stiel(e) glatte Petersilie
- schwarzer Pfeffer
