Name: Salsiccia mit Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Nudeln (getrocknete, kurze Pastasorte, wie Casarecce, Fussili oder Farfalle); 250 g Salsiccia (italienische Fenchelbratwurst); 2 EL Olivenöl; 4 Salbeiblätter; 1 TL Tomatenmark; 8 Kirschtomaten; 3 Stiel(e) glatte Petersilie; schwarzer Pfeffer

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Zutaten
- 200 g Nudeln (getrocknete, kurze Pastasorte, wie Casarecce, Fussili oder Farfalle)
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
Zutaten
- 250 g Salsiccia (italienische Fenchelbratwurst)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Salbeiblätter
- 1 TL Tomatenmark
Mit den Fingern kleine Brät-Bällchen aus der Salsiccia drücken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Bällchen kross braten. Salbeiblätter dazugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark und eine Kelle Nudelwasser hinzuzufügen.
Zutaten
- 8 Kirschtomaten
- 3 Stiel(e) glatte Petersilie
Cocktailtomaten waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben. Petersilie waschen trocken schütteln und fein hacken.
Zutaten
- schwarzer Pfeffer
Nudeln abschütten und mit den anderen Zutaten in der Pfanne mischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.