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Salat aus Presssack und Brezn-Würfeln mit Frischkäse-Dressing

Salat aus Presssack und Brezn-Würfeln mit Frischkäse-Dressing

Gesamt: 30 min
Einfach
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Salat aus Presssack und Brezn-Würfeln mit Frischkäse-Dressing

Zubereitung

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  1. Presssack und Brezn in 1 cm große Würfel schneiden. 

  2. Beides mit Butter in einer Pfanne goldbraun rösten, auskühlen lassen und in eine Schüssel geben. 

  3. Lauchzwiebeln und Kirschtomaten klein schneiden und dazugeben. 

  4. Frischkäse mit etwas Zitronensaft und mit etwas Milch cremig rühren. Zucker verrühren, salzen und pfeffern. 

  5. Das Dressing zum Salat geben und mit der Petersilie anrichten.

REWE Deine Küche Redaktion
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Dieses Rezept ist typisch bayrisch, nur ganz anders: Die Wurst gibt es mal nicht zum Zuzeln, die Brezn nicht auf die Hand und den Käse nicht aufs Brot, sondern alles raffiniert neu kombiniert.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    526kcal24%
  • Eiweiß
    18g33%
  • Fett
    33g44%
  • Kohlenhydrate
    37g12%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    2,2mg18%
  • Kalium
    626,0mg31%
  • Magnesium
    47,7mg13%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 200 g Presssack
  • 100 g Frischkäse
  • 30 g Butter
  • 4 Brezn
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 Rispe Kirschtomaten
  • 0,50 Bund Petersilie, gehackt
  • Milch
  • Zitrone
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
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