Sahnebaiser mit Brombeersorbet

Sahnebaiser mit Brombeersorbet

Gesamtzeit
Einfach
0

Zubereitung

  • 4 EL Mandelblättchen

Mandeln ohne Fett in einer Pfanne goldbraun anrösten.

  • Zestenreibe
  • 1 Bio Orange
  • 1 Bio Zitrone

Orange und Zitrone heiß waschen und trocken reiben, je 1 EL Haut abreiben.

  • Handmixer
  • 300 ml Sahne
  • 300 g Quark (40 % Fett)

Sahne steif schlagen und mit dem Quark und der Hälfte des Zitrusabriebs vermischen.

  • Dessertgläser
  • 300 g Brombeersorbet
  • 200 g Baiser

In jedes Glas 1 Kugel Brombeersorbet geben. Die Quarksahne darüber geben. Die Baisers darüber zerkrümeln. Am Schluss den restlichen Zitrusabrieb und die gerösteten Mandeln darüber streuen.

Sahnebaiser mit Brombeersorbet

Tipp zum Rezept

Kann mit jeder Art von Sorbet zubereitet werden.

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