Zutaten
6 Portionen
| 4 EL | Mandelblättchen |
| 1 | Bio Orange |
| 1 | Bio Zitrone |
| 300 ml | Sahne |
| 300 g | Quark (40 % Fett) |
| 300 g | Brombeersorbet |
| 200 g | Baiser |
Utensilien
Zestenreibe, Handmixer, Dessertgläser,
Zubereitung
- Zestenreibe
- 1 Bio Orange
- 1 Bio Zitrone
Orange und Zitrone heiß waschen und trocken reiben, je 1 EL Haut abreiben.
- Handmixer
- 300 ml Sahne
- 300 g Quark (40 % Fett)
Sahne steif schlagen und mit dem Quark und der Hälfte des Zitrusabriebs vermischen.
- Dessertgläser
- 300 g Brombeersorbet
- 200 g Baiser
In jedes Glas 1 Kugel Brombeersorbet geben. Die Quarksahne darüber geben. Die Baisers darüber zerkrümeln. Am Schluss den restlichen Zitrusabrieb und die gerösteten Mandeln darüber streuen.
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Tipp zum Rezept
Kann mit jeder Art von Sorbet zubereitet werden.
