 Zutaten für 4 PersonenGewählte Zutaten: Hähnchen innen und außen salzen und pfeffern und mit zwei der Zitronenhälften füllen. Kräuter hacken und mit 2 TL Zitronenzesten sowie der Knoblauchzehe vermischen. Butter dazugeben und verrühren. Hähnchen mit der Kräuterbutter einreiben. Mit der Brustseite nach oben in einen großen Sauté-Topf, z. B. die Servier- und Schmorpfanne geben. Rote Zwiebeln halbieren und mit den übrigen Zitronenhälften und den Knoblauchknollen hinzugeben. Alles mit ca. 2 EL Olivenöl beträufeln. Dann in der Schmorpfanne 45-60 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Ofen garen, bis die Haut braun ist.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 779 kcal | 35 % | | Eiweiß | 76 g | 138 % | | Fett | 50 g | 67 % | | Kohlenhydrate | 3 g | 1 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Als Beilage schmecken Ofenkartoffeln oder frisches Brot und ein bunter Salat besonders gut. |
