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Roter Heringssalat

Roter Heringssalat

Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zuerst die Roten Beten in Würfel schneiden, die Essiggurken fein würfeln und die roten Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. 

  • Alles vermischen und die Buttermilch angießen. Salzen und pfeffern, den Dill hacken und die Hälfte der Kresse schneiden. 

  • Den Hering in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und dazugeben, noch einmal alles gut vermischen und mit der restlichen Kresse garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie315 kcal14 %
Eiweiß20 g36 %
Fett21 g28 %
Kohlenhydrate10 g3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Verfeinern Sie den Roten Heringssalat mit ein paar gerösteten Schwarzbrotwürfeln.

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