Rosmarin-Käse-Plätzchen

Name: Rosmarin-Käse-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 40
Ingredients: 150.0 g REWE Bio Bergkäse; 15.0 g Rosmarin; 200.0 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405; 150.0 g Butter; 0.5 TL Salz; Pfeffer

1h 10min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Mittel

15

1h 10min Gesamtzeit

Mittel

30min Zubereitung

15

Zutaten für 40 Stücke

40 Stücke

150 g	REWE Bio Bergkäse
15 g	Rosmarin
200 g	REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
150 g	Butter
0,5 TL	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Küchenreibe, Handmixer mit Knethaken, Frischhaltefolie, Teigrolle, Plätzchenausstecher, Backpapier,

Was hast du noch da?

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 60 kcal
Kohlenhydrate: 3,82 g

Fett: 4,3 g
Eiweiß: 1,61 g

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Zubereitung

Küchenreibe

150 g REWE Bio Bergkäse
15 g Rosmarin

Bergkäse in eine Schüssel reiben. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen.

Handmixer mit Knethaken
Frischhaltefolie

200 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
150 g Butter
0,5 TL Salz
Pfeffer

Mehl, Butter in Stücken, Salz und etwas Pfeffer zum Käse geben und mit den Knethaken des Handmixers glatt verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teigrolle
Plätzchenausstecher

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Rosmarinnadeln als Deko mittig auf die Plätzchen drücken.