Rosenkohl aus dem Dampfgarer

Rosenkohl waschen und ggf. welke Blätter entfernen.

Den Dampfgarer mit Wasser befüllen und die Gemüsebrühe ins Wasser rühren. Dampfgarer auf 100 °C Dampfstufe einstellen.

Den Rosenkohl in den gelochten Garbehälter legen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und ca. 15 Minuten garen (je nach gewünschter Bissfestigkeit). Der Rosenkohl ist gar, wenn er sich mit einer Gabel ohne Widerstand einstechen lässt.