Rösti-Waffeln

Name: Rösti-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 750.0 g ja! Rösti-Ecken; 15.0 g Schnittlauch; 15.0 g Petersilie (kraus); 1.0 Bd. Radieschen; 500.0 g Speisequark (20% Fett i. Tr.); 200.0 g REWE Bio Saure Sahne; Salz; Pfeffer; 0.5 TL Kümmelpulver

1h 40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

3

1h 40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

3

Zutaten für 4 Stücke

4 Stücke

750 g	ja! Rösti-Ecken
15 g	Schnittlauch
15 g	Petersilie (kraus)
1 Bd.	Radieschen
500 g	Speisequark (20% Fett i. Tr.)
200 g	REWE Bio Saure Sahne
	Salz
	Pfeffer
0,5 TL	Kümmelpulver

Utensilien

Belgisches Waffeleisen,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 569 kcal
Kohlenhydrate: 50,1 g

Fett: 30,9 g
Eiweiß: 23,8 g

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Zubereitung

750 g ja! Rösti-Ecken
15 g Schnittlauch
15 g Petersilie (kraus)
1 Bd. Radieschen

Rösti-Ecken vollständig auftauen lassen. In dieser Zeit Kräuter und Radieschen waschen und trockenschütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie abzupfen und hacken. Radieschen putzen und klein hacken.

Belgisches Waffeleisen

500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.)
200 g REWE Bio Saure Sahne
Salz
Pfeffer
0,5 TL Kümmelpulver

Ein Waffeleisen für belgische Waffeln vorheizen. Quark und saure Sahne glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kräuter und Radieschen bis auf 3 EL unterheben.

Jeweils 4 Röstiecken in das Waffeleisen geben, verschließen und ca. 5 Minuten goldgelb backen. Zwischen 2 Tellern warmhalten. Übrige Rösti-Ecken ebenso backen. Mit dem Radieschenquark anrichten und mit restlichen Kräutern und Radieschen bestreut servieren.