Zutaten
| 200 g | Basmatireis |
| 1 Pck. | Iglo High Protein Rahm-Spinat mit Skyr (400 g) |
| 1 Dose(n) | Kichererbsen (215 g) |
| 0,5 | Zitrone |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 320 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Feta |
| Chiliflocken |
Zubereitung
- 200 g Basmatireis
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 1 Pck. Iglo High Protein Rahm-Spinat mit Skyr (400 g)
Inzwischen Spinat nach Packungsanweisung auftauen.
- 1 Dose(n) Kichererbsen (215 g)
- 0,5 Zitrone
- Paprikapulver edelsüß
Kichererbsen abgießen, abspülen und gut abtropfen. Mit etwas Zitronensaft sowie Paprikapulver vermischen.
- 320 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden und in 1 EL Rapsöl von allen Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 100 g Feta
- Chiliflocken
Reis in 4 Schüsseln füllen. Die Bowls mit Hähnchenstreifen, Spinat und Kichererbsen toppen. Feta darüber bröseln und mit Chiliflocken bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
457 kcal
Kohlenhydrate
49,4 g
Fett
13,5 g
Eiweiß
35 g
Tipp zum Rezept
Der iglo Spinat wird seit über 60 Jahren im Umkreis um Iglos eigenes Gemüsewerk im westfälischen Münsterland gemeinsam mit rund 100 landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Dabei achten die Landwirt:innen gemeinsam mit dem iglo Anbauberater-Team darauf, dass nur sorgfältig ausgewählter Spinat in die Verpackung kommt.
Damit auch zukünftige Generationen noch Gemüse in der Region anbauen können, wird beim Anbau auf Boden- und Wasserschonung geachtet. Entlang der Feldränder werden zudem Blühstreifen angelegt, die Insekten Schutz und Nahrung bieten, und Fruchtfolgen werden eingehalten.
Nach der Ernte geht es für den Spinat direkt ins Werk – durch kurze Wege und eine schnelle, schonende Verarbeitung bleiben Geschmack, Frische und Nährstoffe optimal erhalten.
