Zutaten
| 1 Pck. | Iglo High Protein Rahm-Spinat mit Skyr (400 g) |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 g | Körniger Frischkäse |
| 50 g | Parmesan (gerieben) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 0,5 | Zitrone |
| 12 | Lasagneplatten |
| 200 g | Feta |
Utensilien
Auflaufform,
Zubereitung
- 1 Pck. Iglo High Protein Rahm-Spinat mit Skyr (400 g)
Spinat auftauen lassen.
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen und den Knoblauch kurz anschwitzen, dann zum Spinat geben.
- 250 g Körniger Frischkäse
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 0,5 Zitrone
Körnigen Frischkäse mit Parmesan verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zitronensaft würzen. Spinat unterheben und final abschmecken. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Auflaufform
- 12 Lasagneplatten
Den Boden einer gefetteten Auflaufform (20x30 cm) dünn mit einer Spinat-Hüttenkäseschicht bestreichen. Lasagneplatten darauflegen, Spinat-Hüttenkäsefüllung darauf verteilen und so weitermachen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Spinat-Hüttenkäse sein.
- 200 g Feta
Feta über den Spinat bröseln und die Lasagne ca. 40-45 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion:
Energie
453 kcal
Kohlenhydrate
28,4 g
Fett
24,6 g
Eiweiß
29,4 g
Tipp zum Rezept
Der iglo Spinat wird seit über 60 Jahren im Umkreis um Iglos eigenes Gemüsewerk im westfälischen Münsterland gemeinsam mit rund 100 landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Dabei achten die Landwirt:innen gemeinsam mit dem iglo Anbauberater-Team darauf, dass nur sorgfältig ausgewählter Spinat in die Verpackung kommt.
Damit auch zukünftige Generationen noch Gemüse in der Region anbauen können, wird beim Anbau auf Boden- und Wasserschonung geachtet. Entlang der Feldränder werden zudem Blühstreifen angelegt, die Insekten Schutz und Nahrung bieten, und Fruchtfolgen werden eingehalten.
Nach der Ernte geht es für den Spinat direkt ins Werk – durch kurze Wege und eine schnelle, schonende Verarbeitung bleiben Geschmack, Frische und Nährstoffe optimal erhalten.
