Zutaten
4 Portionen
| 250 g | Quark (Magerstufe) |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 100 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 250 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Fett für das Waffeleisen |
Utensilien
Sieb, Waffeleisen,
Zubereitung
- 250 g Quark (Magerstufe)
- 4 Eier (Größe M)
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
In einer großen Rührschüssel Quark, Eier, weiche Butter, Zucker sowie Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Sieb
- 250 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Mehl, Backpulver und Salz mischen, über die anderen Zutaten sieben und alles zu einem dickflüssigen Teig rühren.
- Waffeleisen
- Fett für das Waffeleisen
Das Waffeleisen aufheizen und leicht fetten. Den Teig löffelweise hineingeben und zu goldbraunen Waffeln backen. Die Quarkwaffeln am besten frisch und warm servieren.
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Tipp zum Rezept
Diese fluffigen Waffeln schmecken lecker mit Puderzucker bestreut, mit frischen Früchten, Kompott, Ahornsirup oder Eiscreme.
