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ErnährungspläneZutaten
| 2 Rolle(n) | Blätterteig (je ca. 275g) |
| 250 g | Quark (20% Fett) |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Bourbon-Vanillezucker |
| 0,5 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Puderzucker |
Utensilien
Backpapier, Backpinsel, Sieb,
Zubereitung
- Backpapier
- 1 Rolle(n) Blätterteig
Einen Blätterteig ausrollen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Backpinsel
- 250 g Quark (20% Fett)
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 0,5 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Rolle(n) Blätterteig
Quark, Ei, Zucker, Bourbon-Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren und gleichmäßig auf den Blätterteig streichen (an den Rändern ca. 1 cm frei lassen). Dann den zweiten Blätterteig auf die Quarkmasse legen.
Den Blätterteig längs halbieren. Daraus ca. 2 cm breite Streifen schneiden und die Enden jeweils in die entgegengesetzte Richtung drehen.
Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Backpinsel
- 30 g Butter
Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und die Quarkstangen damit bestreichen.
Die Quarkstangen im Backofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Sieb
- 30 g Puderzucker
Kurz abkühlen lassen und mit dem Puderzucker garnieren (durch ein Sieb streichen).
