Puten-Wok mit Cashewnüssen

Name: Puten-Wok mit Cashewnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asien
Ingredients: 2.0 Putenbrüste; 4.0 EL helle Sojasoße; 2.0 EL flüssiger Honig; 2.0 Bd. Lauchzwiebeln; 3.0 EL Öl; 150.0 g gesalzene Cashewnüsse; Salz; Pfeffer

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

258

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

258

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2	Putenbrüste
4 EL	helle Sojasoße
2 EL	flüssiger Honig
2 Bd.	Lauchzwiebeln
3 EL	Öl
150 g	gesalzene Cashewnüsse
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Wok,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 461 kcal
Kohlenhydrate: 23,9 g

Fett: 27,1 g
Eiweiß: 32 g

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Zubereitung

2 Putenbrüste
4 EL helle Sojasoße
2 EL flüssiger Honig
2 Bd. Lauchzwiebeln

Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und Honig verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln putzen, trockene Stellen entfernen und Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

Wok

3 EL Öl
150 g gesalzene Cashewnüsse

2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und im heißen Öl rundherum braten. Fleisch herausnehmen und 1 EL Öl im Wok erhitzen. Lauchzwiebeln darin 1-2 Minuten braten, Cashewnüsse zugeben und 1 weitere Minute braten. Fleisch und evtl. etwas von der Marinade zugeben und alles kurz erwärmen.