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4 Personen
| 2 | Putenbrüste |
| 4 EL | helle Sojasoße |
| 2 EL | flüssiger Honig |
| 2 Bd. | Lauchzwiebeln |
| 3 EL | Öl |
| 150 g | gesalzene Cashewnüsse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Wok,
Zubereitung
- 2 Putenbrüste
- 4 EL helle Sojasoße
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 Bd. Lauchzwiebeln
Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und Honig verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln putzen, trockene Stellen entfernen und Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
- Wok
- 3 EL Öl
- 150 g gesalzene Cashewnüsse
2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und im heißen Öl rundherum braten. Fleisch herausnehmen und 1 EL Öl im Wok erhitzen. Lauchzwiebeln darin 1-2 Minuten braten, Cashewnüsse zugeben und 1 weitere Minute braten. Fleisch und evtl. etwas von der Marinade zugeben und alles kurz erwärmen.
- Salz
- Pfeffer
Wok mit Salz und Pfeffer würzen und z.B. mit Reis servieren.
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Tipp zum Rezept
Klassisch zum Wok passt Reis sehr gut, aber auch asiatische Nudeln, wie Glasnudeln oder Mie-Nudeln kannst du zu der Putenpfanne servieren.
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