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Puten-Wok mit Cashewnüssen

Puten-Wok mit Cashewnüssen

Gesamt: 40 min
Zubereitung: 20 min
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Zubereitung

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  1. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und Honig verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln putzen, trockene Stellen entfernen und Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

  2. 2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und im heißen Öl rundherum braten. Fleisch herausnehmen und 1 EL Öl im Wok erhitzen. Lauchzwiebeln darin 1-2 Minuten braten, Cashewnüsse zugeben und 1 weitere Minute braten. Fleisch und evtl. etwas von der Marinade zugeben und alles kurz erwärmen.

Sophie
Sophie

Klassisch zum Wok passt Reis sehr gut, aber auch asiatische Nudeln, wie Glasnudeln oder Mie-Nudeln können Sie zu der Putenpfanne servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    445kcal
  • Eiweiß
    23g
  • Fett
    32g
  • Kohlenhydrate
    16g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    101,0μg
  • Vitamin C
    4,2mg
  • Calcium
    58,3mg
  • Magnesium
    120,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 2 Putenbrüste
  • 4 EL helle Sojasoße
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 150 g gesalzene Cashewnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
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