Puten-Wok mit Cashewnüssen

Name: Puten-Wok mit Cashewnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 2 Putenbrüste; 4 EL helle Sojasoße; 2 EL flüssiger Honig; 2 Bund Lauchzwiebeln; 150 g gesalzene Cashewnüsse; Salz; Pfeffer; 3 EL Öl

Gesamt: 40 min

Zubereitung: 20 min

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Puten-Wok mit Cashewnüssen

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Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Sojasoße und Honig verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln putzen, trockene Stellen entfernen und Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch aus der Marinade nehmen und im heißen Öl rundherum braten. Fleisch herausnehmen und 1 EL Öl im Wok erhitzen. Lauchzwiebeln darin 1-2 Minuten braten, Cashewnüsse zugeben und 1 weitere Minute braten. Fleisch und evtl. etwas von der Marinade zugeben und alles kurz erwärmen.

Sophie

Klassisch zum Wok passt Reis sehr gut, aber auch asiatische Nudeln, wie Glasnudeln oder Mie-Nudeln können Sie zu der Putenpfanne servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
445kcal
Eiweiß
23g
Fett
32g
Kohlenhydrate
16g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
101,0μg
Vitamin C
4,2mg
Calcium
58,3mg
Magnesium
120,0mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.