Pulled Chicken Hawaii Burger

Zubereitung

1. Sie benötigen

   Pfanne, beschichtet

   Zutaten

   1 kleine Zwiebel  • 1 Zehe(n) Knoblauch  • 1 Stück frischer Ingwer  • 1 EL Olivenöl

   Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Ingwer schälen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

2. Sie benötigen

   Küchenreibe

   Zutaten

   2 Hähnchenbrustfilets  • 50 ml Sojasauce  • 1 EL Tomaten-Ketchup  • 100 ml REWE Beste Wahl Ananassaft

   Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und würfeln. Mit in die Pfanne geben und fünf Minuten rundherum anbraten. Ein kleines Stück Ingwer darüber reiben, dann die Sojasauce, den Ketchup und den Ananassaft dazugeben und auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen.

3. Zutaten

   etwas frischer Koriander

   Das Hähnchenfleisch mit einer Gabel auseinander fasern, den Koriander waschen und zum Pulled Chicken zupfen.

4. Zutaten

   4 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Ananas  • 1 TL Butter  • Chiliflocken  • 0,25 Rotkohl

   Die Ananasscheiben in einer Pfanne in der Butter anbraten, mit Chiliflocken würzen. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.

5. Zutaten

   4 Burgerbrötchen

   Die Burgerbrötchen halbieren, nach Belieben anrösten. Mit einer Scheibe Ananas sowie der Pulled Chicken Masse belegen, etwas von den Rotkohlstreifen dazugeben und mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.