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Pulled Chicken Hawaii Burger

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Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pfanne, beschichtet
  • Küchenreibe

Zubereitung

    • Pfanne, beschichtet
    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Stück frischer Ingwer
    • 1 EL Olivenöl

    Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Ingwer schälen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.

    • Küchenreibe
    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • 50 ml Sojasauce
    • 1 EL Tomaten-Ketchup
    • 100 ml REWE Beste Wahl Ananassaft

    Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und würfeln. Mit in die Pfanne geben und fünf Minuten rundherum anbraten. Ein kleines Stück Ingwer darüber reiben, dann die Sojasauce, den Ketchup und den Ananassaft dazugeben und auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen.

    • etwas frischer Koriander

    Das Hähnchenfleisch mit einer Gabel auseinander fasern, den Koriander waschen und zum Pulled Chicken zupfen.

    • 4 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Ananas
    • 1 TL Butter
    • Chiliflocken
    • 0.25 Rotkohl

    Die Ananasscheiben in einer Pfanne in der Butter anbraten, mit Chiliflocken würzen. Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.

    • 4 Burgerbrötchen

    Die Burgerbrötchen halbieren, nach Belieben anrösten. Mit einer Scheibe Ananas sowie der Pulled Chicken Masse belegen, etwas von den Rotkohlstreifen dazugeben und mit der anderen Brötchenhälfte abdecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie404 kcal18 %
Eiweiß32.7 g59 %
Fett6.3 g8 %
Kohlenhydrate55.2 g18 %
Ballaststoffe5.1 g17 %
Folat70.6 µg18 %
Calcium92.5 mg9 %
Magnesium75.2 mg20 %

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