Protein-Muffins

Name: Protein-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200.0 g Blaubeeren; 1.0 Vanilleschote; 3.0 Eier (M); 150.0 g Skyr; 150.0 ml Milch; 2.0 EL Agavendicksaft; 100.0 g Haferflocken; 40.0 g REWE PWR Whey Protein Vanilla Flavour; 75.0 g Mandeln (gemahlen); Salz; 1.0 TL Backpulver

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

1

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

1

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

200 g	Blaubeeren
1	Vanilleschote
3	Eier (M)
150 g	Skyr
150 ml	Milch
2 EL	Agavendicksaft
100 g	Haferflocken
40 g	REWE PWR Whey Protein Vanilla Flavour
75 g	Mandeln (gemahlen)
	Salz
1 TL	Backpulver

Utensilien

Handmixer, Muffinform,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Stück:

Energie: 132 kcal
Kohlenhydrate: 11,4 g

Fett: 5,85 g
Eiweiß: 9,19 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

200 g Blaubeeren
1 Vanilleschote

Blaubeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Handmixer

3 Eier (M)
150 g Skyr
150 ml Milch
2 EL Agavendicksaft
100 g Haferflocken
40 g REWE PWR Whey Protein Vanilla Flavour
75 g Mandeln (gemahlen)
Salz
1 TL Backpulver

Eier, Skyr, Milch und Agavendicksaft cremig verrühren. Haferflocken, Proteinpulver, gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, Backpulver und das Vanillemark vermengen und unter die Ei-Masse heben. Zum Schluss die Blaubeeren unterheben.