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Pisco Sour

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Gesamtzeit5 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Personen
2 Personen

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Utensilien

  • Cocktail-Shaker
  • Sieb
  • Martinigläser

Zubereitung

    • Cocktail-Shaker
    • 3 cl Limettensaft
    • 12 cl Pisco (Traubenschnaps)
    • 8 cl Zuckersirup
    • 1 Eiweiß (Größe M, sehr frisch)
    • 4 Eiswürfel

    Limettensaft, Pisco, Zuckersirup, Eiweiß und Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker geben und ca. 1 Minute kräftig schütteln.

    • Sieb
    • Martinigläser
    • 3 Spritzer Angostura Bitter

    Den Cocktail durch ein Barsieb in die Gläser abseihen. Mit einem Löffel den Schaum auf die Gläser verteilen und zuletzt pro Glas 3 Tropfen Angostura Bitters in den Schaum geben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie329 kcal15 %
Kohlenhydrate30.8 g10 %
Fett0.26 g0 %
Eiweiß2.65 g5 %

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