Whiskey Sour

Ein Whiskey Sour ist ein klassischer Cocktail mit süß-saurem Geschmack. Die Hauptzutaten sind Whiskey, Zitronensaft und Rohrzuckersirup.

Für Whiskey Sour eignen sich verschiedene Whiskeysorten. Wer eine süßere Note bevorzugt, kann den bekannten amerikanischen Whiskey Bourbon nehmen. Wer es kräftiger und würziger mag, nimmt eher Rye Whiskey.

Für 2 Whiskey Sour braucht man normalerweise 1 Eiweiß. Es gibt dem Getränk eine cremige Konsistenz und eine schöne Schaumkrone. Du kannst das Ei aber auch weglassen.

Klassischerweise wird Whiskey Sour in einem Old-Fashioned-Glas serviert. Man kann ihn mit Eiswürfeln kühlen oder ohne Eis servieren. Eine Orangenscheibe macht sich gut auf dem Drink.

Für Whiskey Sour kann klassischer Zuckersirup für einen süßeren Geschmack oder Rohrzuckersirup verwendet werden. Dieser Sirup wird aus braunem Rohrzucker hergestellt und hat eine leicht karamellartige Note, die hervorragend zu Bourbon oder Rye Whiskey passt.

Ein Whiskey Sour hat je nach Rezept und Menge der Zutaten etwa 100 bis 150 Kalorien pro Glas (ca. 150 ml). Der Whiskey und der Zuckersirup enthalten die meisten Kalorien.

Whiskey Sour schmeckt süß-säuerlich. Der frische Zitronensaft bringt eine deutliche Säure und Frische in das Getränk, die den Geschmack dominiert und es angenehm erfrischend macht. Der Zuckersirup gleicht die Säure durch seine angenehme Süße aus.

Das Eiweiß verleiht dem Whiskey Sour eine samtig-weiche Textur. Außerdem wird das Eiweiß beim Schütteln des Cocktails aufgeschäumt und bildet eine schöne Schaumkrone. Das Eiweiß kann aber auch weggelassen werden.