Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
4
Fleischtomaten
1
Zwiebel
1 Zehe(n)
Knoblauch
1
kleine Chili
Tomaten waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, alles klein hacken. Chili waschen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch hacken. Alles vermischen.
Zutaten
4 Stiel(e)
Koriander
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter hacken und unter das Pico de Gallo mengen.
Zutaten
1
Limette
Salz
Pfeffer
Limette pressen und das Pico de Gallo mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
36 kcal
2 %
Kohlenhydrate
7.1 g
2 %
Fett
0.4 g
1 %
Eiweiß
1.7 g
3 %
Ballaststoffe
2.3 g
8 %
Vitamin E
1.2 mg
10 %
Niacin
1.1 mg
8 %
Vitamin C
30 mg
30 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Pico de Gallo ist eine Würzsauce, die u.a. in Mexiko z. B. zu Fajitas, Tacos oder Burritos serviert wird. Sie schmeckt aber auch zu Baguette. Wer es nicht ganz so scharf mag, verwendet statt der Chili eine Peperoni.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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