Pasta Diavolo

Name: Pasta Diavolo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 Chilischoten (rot); 2.0 EL Olivenöl; 400.0 g Pasta (z. B. Penne); Salz; 2.0 EL Tomatenmark; 2.0 Dose(n) stückige Tomaten (à 400 g); 1.0 TL Zucker; Pfeffer; 1.0 TL getrockneter Oregano; frischer Basilikum

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

5

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Zwiebel
2 Zehe(n)	Knoblauch
2	Chilischoten (rot)
2 EL	Olivenöl
400 g	Pasta (z. B. Penne)
	Salz
2 EL	Tomatenmark
2 Dose(n)	stückige Tomaten (à 400 g)
1 TL	Zucker
	Pfeffer
1 TL	getrockneter Oregano
	frischer Basilikum

Utensilien

Sieb,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 465 kcal
Kohlenhydrate: 88,7 g

Fett: 6,48 g
Eiweiß: 15,4 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
2 Chilischoten (rot)

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen und abtrocknen. Die Kerne und den Stielansatz wegschneiden, das Fruchtfleisch ebenfalls fein hacken.

2 EL Olivenöl

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili darin andünsten, bis sie weich sind.

400 g Pasta (z. B. Penne)
Salz

Pasta in reichlich Salzwasser laut Packungsanleitung al dente kochen.

2 EL Tomatenmark
2 Dose(n) stückige Tomaten (à 400 g)
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano

Tomatenmark dazugeben und einige Minuten mit anrösten. Stückige Tomaten untermengen und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.