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Paprika-Schnitzel-Auflauf

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit55 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Auflaufform

    Zubereitung

      • Auflaufform
      • 500 g ja! Frische Eierspätzle
      • 3 Paprika (rot)
      • 1 Zwiebel
      • 1 Zehe(n) Knoblauch

      Eierspätzle in einer Auflaufform verteilen. Paprika waschen und entkernen. Zwiebel schälen. Beides in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

      • 2 EL Rapsöl
      • 600 g Schweineschnitzel
      • Salz, Pfeffer

      In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel auf die Spätzle geben.

      • 3 EL Rapsöl
      • 1 TL Tomatenmark
      • 400 ml Gemüsebrühe
      • 250 ml REWE Beste Wahl leichte Kochcreme
      • 0.5 TL Zucker
      • Salz, Pfeffer

      Restliches Öl in die Pfanne geben, Paprika und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten dünsten. Knoblauch und Tomatenmark unterrühren und kurz andünsten. Brühe und Kochcreme zugießen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

      • 100 g Gouda (gerieben)

      Paprika-Mischung über die Schnitzel geben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 30 Minuten überbacken.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie702 kcal32 %
    Kohlenhydrate53.7 g18 %
    Fett32.6 g43 %
    Eiweiß50.8 g92 %
    Vitamin E7.05 mg59 %
    Niacin18.7 mg144 %
    Vitamin C160 mg160 %
    Calcium361 mg36 %

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