Pancakes mit Obst

Name: Pancakes mit Obst
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tasse(n) REWE Bio Weizenmehl (300 g); 1 Paeckchen ja! Backpulver; 6 EL Zucker (80 g); 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 TL Salz; 500 ml REWE Bio Haferdrink; 200 g Brombeeren/Blaubeeren; 2 Birnen; 4 EL Öl; Ahornsirup

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 596 kcal
Kohlenhydrate 108 g
Fett 13.7 g
Eiweiß 12.6 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 3 Tasse(n) REWE Bio Weizenmehl (300 g)
- 1 Paeckchen ja! Backpulver
- 6 EL Zucker (80 g)
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 TL Salz
- 500 ml REWE Bio Haferdrink
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen, mit Haferdrink zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 5 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 200 g Brombeeren/Blaubeeren
- 2 Birnen
Beeren und Birnen waschen. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, Birnen in feine Spalten schneiden.
Zutaten
- 4 EL Öl
Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben, ca. 1 Minute bei mittlerer Flamme braten, wenden.
Zutaten
- Ahornsirup
Pancakes mit Obst belegen und mit Ahornsirup beträufeln.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	596 kcal	27 %
Kohlenhydrate	108 g	36 %
Fett	13.7 g	18 %
Eiweiß	12.6 g	23 %
Ballaststoffe	6.8 g	23 %
Vitamin E	6 mg	50 %
Niacin	3.5 mg	27 %
Calcium	228 mg	23 %

Tipp

Wenn du keine Kühlbox beim Camping hast, kannst du den Haferdrink auch einfach durch Wasser ersetzen. Anstelle von Brombeeren und Birnen schmeckt auch anderes saisonales Obst wie Erdbeeren, Äpfel oder Aprikosen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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