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Pancakes mit Obst

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8 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 3 Tasse(n) REWE Bio Weizenmehl (300 g)
    • 1 Päckchen ja! Backpulver
    • 6 EL Zucker (80 g)
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 TL Salz
    • 500 ml REWE Bio Haferdrink

    Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen, mit Haferdrink zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 5 Minuten quellen lassen

    • 200 g Brombeeren/Blaubeeren
    • 2 Birnen

    Beeren und Birnen waschen. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, Birnen in feine Spalten schneiden.

    • 4 EL Öl

    Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben, ca. 1 Minute bei mittlerer Flamme braten, wenden.

    • Ahornsirup

    Pancakes mit Obst belegen und mit Ahornsirup beträufeln. 

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie596 kcal27 %
Kohlenhydrate108 g36 %
Fett13.7 g18 %
Eiweiß12.6 g23 %
Ballaststoffe6.8 g23 %
Vitamin E6 mg50 %
Niacin3.5 mg27 %
Calcium228 mg23 %

Tipp

Wenn du keine Kühlbox beim Camping hast, kannst du den Haferdrink auch einfach durch Wasser ersetzen. Anstelle von Brombeeren und Birnen schmeckt auch anderes saisonales Obst wie Erdbeeren, Äpfel oder Aprikosen. 

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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