118kcal5%
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Orangenlikör
Gesamt: 25 min
Zubereitung: 15 min
Einfach
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Zubereitung
- Du brauchstKüchenreibe •ZitruspresseZutaten5 Bio Orangen
Orangen heiß waschen und von zwei Orangen die Schale fein abreiben. Alle Orangen auspressen und 400 ml Orangensaft abmessen.
- Zutaten300 g Zucker
Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren lassen und nur wenn nötig mit einem Holzlöffel rühren. Mit Orangensaft ablöschen und kurz köcheln lassen, bis sich der Karamell vollständig gelöst hat. Abkühlen lassen.
- Zutaten300 ml Cointreau
Orangenabrieb und Cointreau zufügen, in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Food Stylistin & Ökotrophologin
Traditionell wird Orangenlikör mit den Schalen der Bitterorange, auch Pomeranze genannt, aromatisiert. Unsere Variante ist eine fruchtige Abwandlung des Originals und eignet sich perfekt für erfrischende Cocktails.
Anne Lippert
Food Stylistin & ÖkotrophologinAls Food Stylistin kann ich meine Leidenschaft für Essen, Kochen und Genuss perfekt in meinen Job integrieren. Ich liebe es, mich von aktuellen Food-Trends inspirieren zu lassen und Gerichten so immer wieder einen neuen Touch zu verleihen.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
(Soja-) Quark – perfekt fürs Frühstück oder als Snack, Oliven sowie getrocknete Tomaten für alles rund um Bella Italia und Sojasauce. Außerhalb des Kühlschrankes dürfen Granola, Erdnussbutter, frische Mangos und Tomaten nie fehlen.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages:
Ganz sicher das Frühstück! Ob Zuhause, auf der Arbeit oder Unterwegs – ohne Müsli oder Porridge und frischen Kaffee kann es kein guter Tag werden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate21g7%
- Fett0g
- Eiweiß0g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 5 Bio Orangen
- 300 g Zucker
- 300 ml Cointreau
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Küchenreibe
- Zitruspresse
