Zutaten
4 Portionen
| 4 | REWE Bio Hähnchenschenkel |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | ja! Rapsöl |
| 400 g | Möhren |
| 250 g | Pastinaken |
| 250 g | Knollensellerie |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 2 TL | REWE Beste Wahl Paprikapulver (edelsüß) |
| 250 g | ja! Parboiled Langkorn Spitzenreis |
Zubereitung
- 4 REWE Bio Hähnchenschenkel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL ja! Rapsöl
- 1 TL REWE Beste Wahl Paprikapulver (edelsüß)
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie 1 EL Öl und 1 TL Paprikapulver einreiben.
- 400 g Möhren
- 250 g Pastinaken
- 250 g Knollensellerie
- 1 Zwiebel (rot)
- 2 EL ja! Rapsöl
- 1 TL REWE Beste Wahl Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer
Möhren, Pastinaken und Sellerie schälen und in grobe Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Alles mit dem restlichen Öl, Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer mischen. Gemüse auf einem Blech mit Backpapier verteilen und die Hähnchenschenkel daraufsetzen. Im heißen Ofen ca. 40 Minuten garen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen goldbraun ist.
- 250 g ja! Parboiled Langkorn Spitzenreis
Inzwischen Reis nach Packungsanweisung garen.
Ofengemüse mit Hähnchenschenkeln und Reis servieren.
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