Name: Ofen-Schafskäse mit buntem Salat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebeln; 50 g REWE ja! Schinkenwürfel; 4 Stiel(e) Thymian; 75 g kernlose Kalamata Oliven; 6 EL REWE ja! Olivenöl; 2 Packung(en) (à 200 g) REWE ja! Balkankäse; Pfeffer aus der Mühle; 1 Romanasalatherz (ca. 150 g); 4 Tomaten (ca. 450 g); 1 EL Zitronensaft; Salz; Zucker; 250 g Fladenbrot

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Auflaufform

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 50 g REWE ja! Schinkenwürfel
- 4 Stiel(e) Thymian
- 4 EL REWE ja! Olivenöl
- 2 Packung(en) REWE ja! Balkankäse
- Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Schinkenwürfel in einer kleinen Pfanne unter gelegentlichem Wenden ca. 2 Minuten knusprig braten. Thymian waschen, trocken schütteln und grob hacken. Oliven abtropfen lassen. Eine rechteckige Auflaufform (10 x 18 cm) mit 2 EL Öl ausstreichen. Hälfte der Zwiebeln darin verteilen. Käse abtropfen lassen, in die Form legen. Oliven, Schinken, Thymian und übrige Zwiebeln auf dem Käse verteilen. Mit 2 EL Öl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
- 1 Romanasalatherz
- 4 Tomaten
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Zucker
- 250 g Fladenbrot
In der Zwischenzeit Salat putzen, waschen, trocken schleudern und evtl. kleiner schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Tomaten, Salat, Zitronensaft, 1 EL Wasser und 2 EL Öl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat in Schalen anrichten. Gebackenen Käse aus dem Ofen nehmen und mit Salat anrichten. Brot dazureichen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	665 kcal	30 %
Eiweiß	25.6 g	47 %
Fett	44.4 g	59 %
Kohlenhydrate	42.6 g	14 %
Ballaststoffe	5.6 g	19 %
Folat	103 µg	26 %
Calcium	342 mg	34 %
Magnesium	56.3 mg	15 %

Tipp

Je früher Oliven geerntet werden, desto bitterer sind sie. Grüne, unreife Oliven, sind also bitterer als schwarze. Für den Ofen-Schafskäse eignen sich reife, schwarzen Oliven besser.