Zutaten
4 Personen
| 4 | Tomaten |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 1 | Zitrone Bio |
| 1 | Salatgurke |
| 1 | gelbe Paprikaschote |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 0,5 Topf | Oregano |
| 6 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 7 EL | REWE Bio Olivenöl |
| 200 g | Schafskäse |
| 75 g | REWE Feine Welt Kalamata Oliven |
Zubereitung
- 4 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
Tomaten waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- 0,5 Topf Oregano
- 6 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
- 7 EL REWE Bio Olivenöl
- 200 g Schafskäse
Oregano waschen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Gemüse und Dressing mischen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen.
- 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
- 1 Zitrone Bio
Mit Oregano, Oliven und Zitronenspalten garniert servieren.
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Tipp zum Rezept
Reiche dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette.
