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Bauernsalat mit Schafskäse

Bauernsalat mit Schafskäse

Gesamtzeit
Einfach
82

Zubereitung

  • 4 Tomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Salatgurke
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote

Tomaten waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.

  • 0.5 Topf Oregano
  • 6 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 7 EL REWE Bio Olivenöl
  • 200 g Schafskäse

Oregano waschen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Gemüse und Dressing mischen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. 

  • 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
  • 1 Zitrone Bio

Mit Oregano, Oliven und Zitronenspalten garniert servieren.

Bauernsalat mit Schafskäse

Tipp zum Rezept

Reiche dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette.

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