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Bauernsalat mit Schafskäse
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
- Zutaten4 Tomaten • 2 rote Zwiebeln • 1 Salatgurke • 1 grüne Paprikaschote
Tomaten waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Salatgurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zutaten0,50Topf Oregano • 6EL Zitronensaft • Salz • Pfeffer • Zucker • 7EL REWE Bio Olivenöl • 200g Schafskäse
Oregano waschen. Für das Dressing Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten und Dessing mischen. Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen.
Mit Oregano, Oliven und Zitronenspalten garniert servieren.
Reichen Sie dazu ein leckeres selbstgemachtes Tzatziki und Baguette. Für das Tzatziki 200g Joghurt und feine Gurkenstreifen aus ca. einer halben Salatgurke in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und eine Zehe durch die Knoblauchpresse zum Joghurt drücken. Anschließend das Tzatziki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate8g3%
- Eiweiß10g18%
- Fett24g32%
Vitalstoffe*
- Vitamin C134,1mg134%
- Vitamin E4,5mg38%
- Calcium271,9mg27%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- 0,50 Topf Oregano
- 6 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 7 EL REWE Bio Olivenöl
- 200 g Schafskäse
- 75 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven
