Name: Nudelsalat "Pizza Pasta"
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500.0 g REWE Beste Wahl Fusilli; 1.0 grüne Paprika; 2.0 Handvoll Kirschtomaten; 1.0 kleine rote Zwiebel; 150.0 g Mini Peperoni Salami; 100.0 g Mini-Mozzarella; 1.0 Handvoll schwarze, entsteinte Oliven; 4.0 EL Olivenöl; gehobelter Parmesan; Rucola

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

500 g REWE Beste Wahl Fusilli
1 grüne Paprika
2 Handvoll Kirschtomaten
Aktion
1 kleine rote Zwiebel
150 g Mini Peperoni Salami
100 g Mini-Mozzarella
1 Handvoll schwarze, entsteinte Oliven
4 EL Olivenöl
gehobelter Parmesan
Rucola

Nährwerte pro Portionen:

Energie

775 kcal

Kohlenhydrate

101.4 g

Fett

29.5 g

Eiweiß

29.5 g

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Zubereitung

500 g REWE Beste Wahl Fusilli

Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.

1 grüne Paprika
2 Handvoll Kirschtomaten
1 kleine rote Zwiebel
150 g Mini Peperoni Salami
100 g Mini-Mozzarella
1 Handvoll schwarze, entsteinte Oliven

Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Salami evtl. pellen und in nicht zu dicken Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und halbieren, Oliven evtl. abgießen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Nudeln in eine große Salatschüssel geben.

4 EL Olivenöl
gehobelter Parmesan
Rucola

Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und Rucola bestreuen.

Tipp zum Rezept

Statt Salami kannst du auch gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden oder für eine vegetarische Variante die Salami einfach weglassen und mehr Gemüse ergänzen.