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Nudelsalat "Pizza Pasta"

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    155 Bewertungen
    Gesamtzeit1:30 Stunden
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 500 g Fusilli

      Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.

      • 1 grüne Paprika
      • 2 Handvoll Kirschtomaten
      • 1 kleine rote Zwiebel
      • 150 g Mini Peperoni Salami
      • 100 g Mini-Mozzarella
      • 1 Handvoll schwarze, entsteinte Oliven

      Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Salami evtl. pellen und in nicht zu dicken Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und halbieren, Oliven evtl. abgießen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Nudeln in eine große Salatschüssel geben.

      • 4 EL Olivenöl
      • gehobelter Parmesan
      • Rucola

      Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und Rucola bestreuen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie775 kcal35 %
    Eiweiß29.5 g54 %
    Fett29.5 g39 %
    Kohlenhydrate101.4 g34 %
    Vitamin C57 mg57 %
    Magnesium101.6 mg27 %
    Calcium196 mg20 %
    Kalium606.4 mg30 %

    Tipp

    Statt Salami kannst du auch gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden oder für eine vegetarische Variante die Salami einfach weglassen und mehr Gemüse ergänzen.

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