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Nudelsalat "Pizza Pasta"

Nudelsalat "Pizza Pasta"

Gesamtzeit1:30 Stunde

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Salami evtl. pellen und in nicht zu dicken Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und halbieren, Oliven evtl. abgießen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Nudeln in eine große Salatschüssel geben.

  • Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens eine Stunde abgedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und Rucola bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie557 kcal25 %
Eiweiß21.6 g39 %
Fett33.8 g45 %
Kohlenhydrate44 g15 %
Vitamin A193 μg24 %
Vitamin C57.4 mg57 %
Kalium413 mg21 %
Phosphor308 mg44 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt Salami kannst du auch gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden oder für eine vegetarische Variante die Salami einfach weglassen und mehr Gemüse ergänzen.

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