626kcal
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Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen. Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Salami evt. pellen und in nicht zu dicken Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und halbieren, Oliven evt. abgießen und in feine Ringe schneiden. Alles zusammen mit den Nudelnin eine große Salatschüssel geben.
Miracel Whip Olivenöl dazugeben, alles vorsichtig vermengen und mindestens eine Stunde abgedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehobeltem Parmesan und Rucola bestreuen.
Statt Salami können Sie auch gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden oder für eine vegetarische Variante einfach weglassen und mehr Gemüse ergänzen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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