Nektarinensorbet

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2h Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
4

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Zubereitung

  • 500 g reife Nektarinen
  • 40 g Zucker
  • Saft von einer Zitrone

Nektarinen halbieren und entsteinen. In einer Schüssel mit der Hälfte des Zuckers und dem Zitronensaft verrühren. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.  

  • 40 g Zucker
  • 50 g Invertzucker

Den restlichen Zucker und Invertzucker mit 160 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.  

  • Stabmixer

Nektarinen fein pürieren und mit dem Zuckerwasser vermengen. Nochmals rühren.

  • Eismaschine

Masse in eine Eismaschine geben und gefrieren lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

136 kcal

Kohlenhydrate

33 g

Fett

0,1 g

Eiweiß

0,7 g

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