Nektarinensorbet

Name: Nektarinensorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g reife Nektarinen; 80 g Zucker; Saft von einer Zitrone; 50 g Invertzucker

2 Bewertungen

Gesamtzeit2 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 136 kcal
Eiweiß 0.7 g
Fett 0.1 g
Kohlenhydrate 33 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

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500 g reife Nektarinen
80 g Zucker
Saft von einer Zitrone
50 g Invertzucker

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Stabmixer
Eismaschine

Zubereitung

Zutaten
- 500 g reife Nektarinen
- 40 g Zucker
- Saft von einer Zitrone
Nektarinen halbieren und entsteinen. In einer Schüssel mit der Hälfte des Zuckers und dem Zitronensaft verrühren. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Zutaten
- 40 g Zucker
- 50 g Invertzucker
Den restlichen Zucker und Invertzucker mit 160 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Du brauchst
- Stabmixer
Nektarinen fein pürieren und mit dem Zuckerwasser vermengen. Nochmals rühren.
Du brauchst
- Eismaschine
Masse in eine Eismaschine geben und gefrieren lassen.