Zutaten
| 125 g | Butter |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 | Eier (M) |
| 40 Stück | Kellogg’s Tresor Choco Nut |
| 60 g | Puderzucker |
Utensilien
Handmixer, Teigrolle, Plätzchenausstecher Kreis, Backpapier, Spritzbeutel,
Zubereitung
- Handmixer
- 125 g Butter
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Ei (M)
Kalte Butter in Stückchen mit Mehl, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz sowie 1 Ei zu einem glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 130 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher Kreis
- Backpapier
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte 3 mm dick ausrollen. Kreise ausstechen (3 cm Durchmesser) und mit etwas Abstand auf 2 Backbleche mit Backpapier setzen.
- 40 Stück Kellogg’s Tresor Choco Nut
Je ein Tresor Choco Nut mittig auf die Kreise setzen.
- Handmixer
- Spritzbeutel
- 1 Ei (M)
- 60 g Puderzucker
1 Ei trennen. Das Eigelb anderweitig nutzen, das Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker einrieseln lassen. Eiweiß so lange schlagen, bis die Masse fest und glänzend ist. Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle füllen und als Haube über den Keksteig und die Tresor Choco Nuts spritzen. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Baiser trocken ist. Auskühlen lassen.
