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Mini Pasteten

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 1 Packung(en) frischer Blätterteig

    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig in 20 gleich große Quadrate schneiden.

    • 1 kleine rote Zwiebel
    • 1 Viertel Zucchini
    • 5 Cherrytomaten
    • 1 Feige
    • 1 halbe gelbe Paprika
    • 1 halber Mozzarella
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • Oregano
    • Basilikum
    • Rosmarin
    • 50 ml Olivenöl
    • Salz, Pfeffer

    Rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini, Tomaten und Feige in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden und diese halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und mit der Hälfte der Kräuter fein hacken. Mit dem Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 2 EL Pinienkerne

    Das Gemüse, Obst und Mozzarella mit dem Kräuteröl bestreichen. Jedes Quadrat mit anderem Gemüse/Obst/Käse belegen, sodass ein diagonales Muster entsteht. Pinienkerne über einige Quadrate streuen. Blätterteig Quadrate für ca. 20 Minuten backen.

    • Oregano
    • Basilikum
    • Rosmarin

    Die restlichen Kräuter hacken und die ausgekühlten Tartelettes damit garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie488 kcal22 %
Kohlenhydrate26.4 g9 %
Fett40 g53 %
Eiweiß7.69 g14 %
Vitamin A252 μg32 %
Vitamin C31.6 mg32 %
Magnesium29 mg8 %
Vitamin K11.5 μg18 %

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