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Mini Mettigel auf Brot

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    11
    5,0/5
    Gesamtzeit20 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 12 Portionen
    12 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 2 kleine Zwiebeln
      • 250 g Mett
      • Salz
      • Pfeffer
      • Paprikapulver rosenscharf

      Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebelstreifen dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mett nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

      • 12 kleine ovale Scheiben Graubrot (alternativ rundes Party Pumpernickel)
      • 2 EL Butter

      Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen, dann das Mett mit einem großen Löffel als ovalen “Igel” auf die Brotscheiben geben und andrücken.

      • 6 schwarze Oliven
      • 24 Pfefferkörner

      Oliven halbieren und je eine Hälfte als Nase auf das Mett drücken. Pfefferkörner als Augen aufsetzen und die Zwiebelstreifen als Stacheln ins Mett stecken.

    1. Mettigel bis zum Servieren kalt stellen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie86 kcal4 %
    Eiweiß4.8 g9 %
    Fett5 g7 %
    Kohlenhydrate6.1 g2 %
    Ballaststoffe1 g3 %
    Vitamin B10.2 mg17 %
    Vitamin B120.3 μg12 %
    Eisen0.5 mg4 %

    Tipp

    Achte unbedingt darauf, dass dein Mett frisch und von guter Qualität ist, da es vor dem Verzehr nicht mehr erhitzt wird.

    Food Stylistin & Ökotrophologin

    Anne Lippert

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