Vegane Mini-Chicken-Burger mit Coleslaw

Name: Vegane Mini-Chicken-Burger mit Coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 0.25 Weißkohl; 1.0 Karotte; 100.0 g vegane Mayo; 1.0 EL Sriracha; 0.5 Zitrone; Salz; Pfeffer; 0.25 Eisbergsalat; 3.0 Scheibe(n) vegane Käse-Alternative; 3.0 Hot Dog Brötchen; 2.0 EL süßer Senf; 1.0 EL Rapsöl; 1.0 Pck. LikeMeat Chicken Nuggets (9 Nuggets)

Gesamtzeit

Einfach

23

Gesamtzeit

Einfach

23

Zutaten für 9 Stücke

9 Stücke

0.25
Weißkohl
1
Karotte
100 g
vegane Mayo
1 EL
Sriracha
0.5
Zitrone
0
Salz
0
Pfeffer
0.25
Eisbergsalat
3 Scheibe(n)
vegane Käse-Alternative
3
Hot Dog Brötchen
2 EL
süßer Senf
1 EL
Rapsöl
1 Pck.
LikeMeat Chicken Nuggets (9 Nuggets)

Utensilien

Hobel, Sparschäler, Zahnstocher,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

245 kcal

Kohlenhydrate

19.9 g

Fett

14.3 g

Eiweiß

11.3 g

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Zubereitung

Hobel
Sparschäler

0.25 Weißkohl
1 Karotte
100 g vegane Mayo
1 EL Sriracha
0.5 Zitrone
Salz
Pfeffer

Für den Krautsalat den Weißkohl fein hobeln und schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Für das Dressing vegane Mayo und Sriracha verrühren und gut mit dem Weißkohl und den Karottenstreifen mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

0.25 Eisbergsalat
3 Scheibe(n) vegane Käse-Alternative

Eisbergsalat waschen und in passende Stücke zupfen. Vegane Käse-Alternative

ebenfalls passend zuschneiden.

3 Hot Dog Brötchen
2 EL süßer Senf

Hot Dog Brötchen dritteln und die Schnittflächen mit Senf bestreichen.

1 EL Rapsöl
1 Pck. LikeMeat Chicken Nuggets (9 Nuggets)

In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und die Like Nuggets darin knusprig anbraten. Jeweils ein Stück vegane Käse-Alternative auf einen Nugget legen und etwas schmelzen lassen.

Zahnstocher

Untere Brötchenhälften mit jeweils einem Blatt Eisbergsalat, 1-2 EL Coleslaw und einem Nugget belegen. Obere Brötchenhälfte darauflegen und mit einem Zahnstocher befestigen.