Für den Krautsalat den Weißkohl fein hobeln und schneiden. Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Für das Dressing vegane Mayo und Sriracha verrühren und gut mit dem Weißkohl und den Karottenstreifen mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
0.25
Eisbergsalat
3 Scheibe(n)
veganer Käse
Eisbergsalat waschen und in passende Stücke zupfen. Veganen Käse ebenfalls passend zuschneiden.
Zutaten
3
Hot Dog Brötchen
2 EL
süßer Senf
Hot Dog Brötchen dritteln und die Schnittflächen mit Senf bestreichen.
In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und die Like Nuggets darin knusprig anbraten. Jeweils ein Stück veganen Käse auf einen Nugget legen und etwas schmelzen lassen.
Du brauchst
Zahnstocher
Untere Brötchenhälften mit jeweils einem Blatt Eisbergsalat, 1-2 EL Coleslaw und einem Nugget belegen. Obere Brötchenhälfte darauflegen und mit einem Zahnstocher befestigen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
245 kcal
11 %
Eiweiß
11.3 g
21 %
Fett
14.3 g
19 %
Kohlenhydrate
19.9 g
7 %
Ballaststoffe
4.5 g
15 %
Calcium
122 mg
12 %
Eisen
2 mg
14 %
Magnesium
55.4 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für eine etwas leichtere Variante kannst du die Hälfte der Mayo durch veganen Joghurt ersetzen.
