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Melonen-Parmaschinken-Mozzarella-Spieße

Melonen-Parmaschinken-Mozzarella-Spieße

Gesamt: 25 min
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Einfach

Melonen-Parmaschinken-Mozzarella-Spieße

Zubereitung

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  1. Melone in Spalten schneiden, entkernen und das Fruchtfleisch von der Schale schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Mozzarella und Melone in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Abwechselnd mit Schinken auf Spieße stecken. Für die Vinaigrette beide Essigsorten und Öl verschlagen.

  2. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und unter das Dressing rühren. Spieße damit marinieren. Olive(n) dazu reichen. Mit Basilikum garnieren und servieren. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.

Sophie
Sophie

In 100 g Honigmelone stecken gerade mal 21 kcal. Kombiniert mit einem guten Vollkorn-Butterbrot ist es ein ideales Sommeressen. Melonen vor dem Aufschneiden immer gründlich mit heißem Wasser waschen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    390kcal18%
  • Kohlenhydrate
    14g5%
  • Eiweiß
    16g29%
  • Fett
    29g39%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    0.4μg
  • Vitamin B12
    0.5μg20%
  • Vitamin C
    11.1mg11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 0.5 Honigmelone (à ca. 500 g)
  • 2 Kugel(n) REWE Bio Mozzarella (à 125 g)
  • 75 g Parmaschinken in dünnen Scheiben
  • 2 EL Himbeeressig
  • 2 EL REWE Feine Welt Balsamico-Essig
  • 4 EL REWE Bio Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 2 Zweig(e) Basilikum
  • 75 g Olive(n)
  • Basilikum zum Garnieren
  • Holzspieße
  • Salz
  • grober Pfeffer
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