425kcal19%
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Tortellinispieße mit Tomatentunke
Gesamt: 30 min
Zubereitung: 30 min
Einfach
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Tortellinispieße sind ein echter Hingucker für das Party-Buffet.
Wie macht man Tortellinispieße mit Tomatentunke?
Alles, was du für die Spieße brauchst sind Tortellini, getrocknete Tomaten, Cherrytomaten und Mozzarellakugeln.
Für den Dip benötigst du nur Knoblauch, Crème fraîche, Tomatenmark, Basilikum, Salz & Pfeffer.
Zubereitung
Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Getrocknete Tomaten etwas kleiner schneiden. Cherrytomaten waschen und trocken tupfen. Tortellini, getrocknete Tomaten, Cherrytomaten und Mozzarellakugeln abwechselnd auf Holzspieße stecken.
Für die Tomatentunke Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Crème fraîche mit Tomatenmark und 2 EL des Tomatenöls glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Knoblauch unterrühren. Basilikum waschen, trocken schütteln, fein hacken und ebenfalls unterrühren. Spieße mit der Tomatentunke anrichten.
Die Tortellinispieße passen auch gut als Beilage zur Suppe oder als Salatgarnitur.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß15g27%
- Fett21g28%
- Kohlenhydrate42g14%
Vitalstoffe*
- Vitamin A320,0μg40%
- Natrium550,0mg100%
- Chlorid852,0mg103%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 500 g Tortellini mit Ricottafüllung
- 1 Glas getrocknete Tomaten
- 400 g Cherrytomaten
- 300 g Mini-Mozzarellakugeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Crème fraíche
- 3 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 5 Stiel(e) Basilikum
