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Marshmallow Geister Muffins

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Gesamtzeit2 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Handmixer
  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen

Zubereitung

    • Handmixer
    • 100 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 2 Eier
    • 100 g Weizenmehl Type 405
    • 0.5 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Natron
    • 1 Prise(n) Salz
    • 75 g Back-Kakao

    Butter mit Zucker und Vanilleextrakt mit Hilfe eines Handrührgeräts cremig aufschlagen. Die Eier eins nach dem anderen vollständig unterrühren. Mehl,  Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver in einer anderen Schüssel mischen.

    • Muffinform
    • Papier-Muffinförmchen
    • 130 ml Milch

    Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.

    • 400 g Puderzucker
    • 4 EL Wasser
    • schwarze Zuckerschrift

    Die Muffins auskühlen lassen. In der Zwischenzeit einen nicht zu flüssigen Zuckerguss aus Puderzucker und 4-5 EL Wasser anrühren. Mithilfe des Zuckergusses die Marshmallows in der Mitte der kalten Muffins befestigen. Dann die Muffins mit mehr Zuckerguss “begießen”. Zuckerguss festwerden lassen, dann mit der Zuckerschrift Gesichter auf die Marshmallows malen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie355 kcal16 %
Kohlenhydrate63.6 g21 %
Fett9.57 g13 %
Eiweiß4.07 g7 %

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