REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/blaubeermuffins/
Blaubeermuffins mit Mandeln
REWE.deRezepteBlaubeermuffins mit Mandeln

Blaubeermuffins mit Mandeln

Gesamt: 35 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(11)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Blaubeermuffins mit Mandeln

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Blaubeeren verlesen, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mehl, Backpulver, Salz und Hälfte Mandeln mischen. Eier, Zucker, Butter und Buttermilch mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren. Mehlmischung zugeben und unterrühren. Trockene Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

  2. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit Papiermanschetten auslegen. Teig gleichmäßig darin verteilen. Mit übrigen Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Muffins aus der Form lösen und auskühlen lassen. Mit Crème fraîche servieren.

Sophie
Sophie

Achten Sie darauf, dass die Beeren nicht mehr nass sind, wenn Sie sie unter den Teig rühren - dann wird der Teig schnell matschig!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    282kcal
  • Eiweiß
    5g
  • Fett
    14g
  • Kohlenhydrate
    32g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Folat
    14,7µg
  • Kalium
    136,0mg
  • Calcium
    47,8mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 12 Stück/Stücke

Stück/Stücke
  • 150 g Blaubeeren
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Salz
  • 60 g gehackte Mandeln
  • 2 Eier (Größe M)
  • 150 g Zucker
  • 125 g zimmerwarme Butter
  • 250 ml Buttermilch
  • 12 Muffin-Papier-Backförmchen
  • 100 g Crème fraîche
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere Rezepte

Trauben-Quark-Auflauf

Trauben-Quark-Auflauf

35 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Schoko-Herzpralinen mit Himbeer-Marzipanfüllung

Schoko-Herzpralinen mit Himbeer-Marzipanfüllung

35 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Erfrischende Minzlimonade

Erfrischende Minzlimonade

35 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert
Apfelkuchen im Glas mit Zimt und Karamellsoße

Apfelkuchen im Glas mit Zimt und Karamellsoße

35 min
Einfach
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen