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Mandarinen-Quark

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2
5,0/5
Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 500 g REWE Bio Speisequark, Magerstufe
    • 250 g Quark, 40% Fettanteil
    • 4 Mandarinen, unbehandelt
    • 1 EL REWE Bio Ahornsirup

    Beide Quarksorten gut verrühren. Von den Mandarinen 4 Stück waschen und die Schalen fein abreiben. Mit 1 EL Ahornsirup in die Quarkmischung geben und glatt rühren.

    • 12 Mandarinen, unbehandelt
    • 4 EL REWE Bio Ahornsirup

    Die restlichen Mandarinen schälen, samt der weißen darunterliegenden Haut. Die einzelnen Filets aus den Segmenten schneiden, auf den Quark geben und mit dem restlichen Ahornsirup übergießen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie322 kcal15 %
Eiweiß22.5 g41 %
Fett10.1 g13 %
Kohlenhydrate33 g11 %
Ballaststoffe2.5 g8 %
Vitamin C52 mg52 %
Calcium273.3 mg27 %
Vitamin B20.6 mg50 %

Tipp

Statt der Mandarinen kannst du auch Orangen verwenden.

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