Zutaten
| 800 g | Süßkartoffeln |
| 2 EL | Rapsöl |
| 0,5 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 0,5 TL | Knoblauchpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose(n) | ja! Kidneybohnen (255 g) |
| 75 g | Gouda, gerieben |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebeln |
Utensilien
Backpapier, Heißluftfritteuse,
Zubereitung
- 800 g Süßkartoffeln
- 2 EL Rapsöl
- 0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln putzen, gründlich waschen und in schmale Spalten schneiden. In einer Schüssel Öl mit Paprika- und Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und die Süßkartoffeln darin wenden.
- Backpapier
- Heißluftfritteuse
Süßkartoffeln in den mit Backpapier ausgelegten Airfryer geben und für 20-25 Minuten bei 190 °C backen. Nach der Hälfte der Zeit durchmischen, damit alles gleichmäßig knusprig wird. Alternativ im Backofen auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen.
- 1 Dose(n) ja! Kidneybohnen (255 g)
- 75 g Gouda, gerieben
Kidneybohnen abgießen und über die Süßkartoffel-Stifte geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 6-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Süßkartoffel-Wedges auf Tellern anrichten und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
