Name: Linsen Dal mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 20 g Ingwer; 2 EL Rapsöl; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 EL Garam Masala (gemahlen); 1 TL Kurkuma (gemahlen); 300 g rote Linsen; 200 g REWE Beste Wahl gehackte Tomaten; 800 ml Gemüsebrühe; 250 g Babyspinat; Salz; 250 g REWE Beste Wahl Mango (TK, aufgetaut); 4 TL Kokosraspel; 500 g Fladenbrot

5 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Küchenreibe

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 20 g Ingwer
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 EL Garam Masala (gemahlen)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen)
- 300 g rote Linsen
- 200 g REWE Beste Wahl gehackte Tomaten
- 800 ml Gemüsebrühe
Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebel in einem Topf mit Rapsöl andünsten. Ingwer, Kreuzkümmel, Garam Masala und Kurkuma kurz mitdünsten. Linsen, Gemüsebrühe und gehackte Tomaten zugeben, aufkochen und alles zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 250 g Babyspinat
- Salz
- 250 g REWE Beste Wahl Mango (TK, aufgetaut)
- 4 TL Kokosraspel
- 500 g Fladenbrot
Spinat waschen, abtropfen lassen und zu den Linsen geben. Zugedeckt köcheln, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz würzen. Dal mit Mangowürfeln und Kokosraspeln anrichten. Mit Fladenbrot servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	720 kcal	33 %
Kohlenhydrate	130 g	43 %
Fett	11.6 g	15 %
Eiweiß	32.1 g	58 %
Ballaststoffe	15.9 g	53 %
Vitamin B1	0.57 mg	48 %
Vitamin C	59.6 mg	60 %
Eisen	10.8 mg	77 %